【八王子市】ごん助さんが猪を獲って来たそうな。冬限定！ジビエを炭火で焼いて食べよう
高尾山の麓、南浅川町にあるいろり焼きの名店「高尾山名主ごん助」
ここは離れの個室で誰にも邪魔されずに食事が楽しめるので、家族だけのお祝い事の食事会などに、最近は使う人が多くなったそう。
ごん助さんも「ご家族様や大切な方と個室でごゆったりとした一時をお過ごしいただけます様、離れ個室の換気や消毒を丁寧にして、個室を1日で複数回利用しないなど、注意いたしております」と言って静かなごん助村の平和を守ってくれています。
灯に照らされた池には大きな鯉と水鳥たちが仲良く暮らしています。6000坪の庭は季節を映し出し、いつ来ても違う顔を見せてくれます。
磨きぬかれた床や太い柱が日本建築の美しさを教えてくれます。
ここが離れの個室。一軒家のようなたたずまいは、家族だけの誰にも邪魔されない空間です。部屋は炭があらかじめおこされ、ほんわかとした暖かさと炭の良い香りがほんのりします。
コース料理を頼むと山の幸を中心とした高尾らしい小鉢が並びます。
こちらがこの冬だけのスペシャルメニュー、ジビエコース・6,000円＋税。
- 牛フィレ肉
- 猪ロース串（いのしし）
- 鹿ロース串（しか）
- 厚切鴨ロース
- ホロホロ鶏
- 手作り生ソーセージ
- どんこ椎茸
- 甘辛唐辛子
- 季節野菜
- ごん助もち
猪は硬くなく匂いも気にならないのは、猟師が獲ったらすぐに丁寧な処理をするからだそう。鹿はさっぱり味で赤身肉好きにはたまらない一品。脂ののった厚切りの鴨は安定の美味しさです。
小鉢３品と温かいきの子うどん又は麦とろご飯、お口直しがつきます。
こちらは川魚好きにはたまらない３種の魚がメインのコース・4,900円＋税。
- 岩魚（いわな）
- 山女（やまめ）
- 鮎（あゆ）
- 季節野菜
- どんこ椎茸
- うずら玉子
- 串打ねぎ
- 甘長唐辛子
- ごん助もち
上のコースは肉を堪能できるコース・5,837円＋税。
- 牛フィレ肉（100ｇ）
- 和牛ステーキ串
- ひな鶏のもも
- イベリコ豚ロース
- ひな鶏の手羽
- どんこ椎茸
- うずら玉子
- ごん助もち
冬の寒い日はいろりの暖かさがとっても嬉しいですね。焼いてその場で食べる美味しさは格別です。
締の麦とろご飯は量もたっぷりあるので、本当にお腹いっぱいになります。
ごん助はなんだかほっとするお店です。美味しい炭火焼と静かな時間、窓の外の冷えた高尾の空気。家族や大切な人と過ごすには最適な場所です。
冬のジビエや川魚を楽しみに訪れてみてください。八王子プレミアム商品券も使えます。
「高尾山名主ごん助」はここ↓高尾山口駅から送迎バスも出ています。
