【八王子市】高倉町の住宅街の中に、お母さんの完全手作り弁当店「はらぺこ。」がオープン。ハンバーグ作りは黒毛和牛を挽くところから始めます
八王子市高倉町、コニカミノルタ近くの住宅街の中に2023年10月17日(火)に、手作りのお弁当屋さん「はらぺこ。」がオープンすると、号外NET読者の「しおりん」さんから情報をいただきました。
はらぺこ。は小さなかわいいお店ですが、店主さんの想いの詰まったとっても温かなお店です。
⇧唐揚げ弁当800円
店主さんイチオシの唐揚げ弁当は、ニンニク・生姜・醤油などに一晩漬け込んだ国産の鶏肉を、カラッと新鮮な油で揚げてあります。
付け合わせの小さなおかずも体に良さそうなものばかり。
⇧日替わり魚弁当800円
食べ応えのある大きな切り身がドーンと入った魚のお弁当。こちらの写真は新潟直送の甘塩鮭ですが、お魚はその日の仕入れにより色々と変わるそう。個人店だからこそできる小回りの良さで、旬に合わせた美味しいものをとり入れてくれるそうです。
はらぺこ。の店主さんがお店を持とうとしたきっかけは「何よりもお料理が好き」だから。
4人のお子さんを美味しい手料理で育て上げ、ふと地域を見渡すと、忙しさから料理を作れない方や高齢でおかずを作るのが大変になった方などの多さに気がついたそう。
そんな方のためにも店主ご自身のお料理の腕を活かした、体にも心にも糧になるようなお弁当を作れたらと「はらぺこ。」をオープンしようと思ったそうです。
⇧日替わりおかず700円
日替わりなので毎日内容が変わりますが、旬の野菜をふんだんに取り入れ、メインは魚か肉を使ったおかずが入っています。
単品でおにぎり150円も販売します。
家族に長年作って来たお弁当と同じように、美味しく食べられるよう、喜んでもらえるよう真心込めて作るお弁当。お腹だけでなく心も満たされそうです。
はらぺこ。は、お昼と夕方の営業です。
オープン当初はお客さんの数などがわからず売り切れなどしてしまうかもしれませんが、一から手作りの美味しいお弁当、ぜひ食べてみてください。
〈営業時間〉10:30〜14:00/16:00〜19:00（日曜・祝日はお休み）
10:30〜の部はお弁当をメインに、16:00〜の部は惣菜をメインに販売予定です。
お惣菜は200円から色々と揃えるそうです。
はらぺこ。はここ↓
情報・写真提供してくださった「しおりん」さん、ありがとうございました。取材協力：はらぺこ。
