【八王子市】大人向けの体験も多数！八王子の伝統・最先端技術を知れる「八王子オープンファクトリー」予約は10月9日から

伝統工芸や製造業など、市内の工場・工房33か所を現地で見学・体験できるイベント「八王子オープンファクトリー2025」が2025年11月22日（土）、23日（日）に開催されます。

「八王子オープンファクトリー」は、伝統産業はもちろん、様々な先端技術を持つ八王子市内の企業を広く知ってもらう目的で開催される体験型イベントです。

歴史ある伝統のものづくりや発展した技術が今に生きる、「ものづくりの町 八王子」を目で見て、触れて、発見してみてください。
 

3回目となる今回は、本格的な技術や素材に触れることができる大人を対象にした体験「プレミアム」を初開催。

多摩織伝統工芸士で「現代の名工」に選ばれた澤井伸氏が本格織機で織るウールストールオーダー体験、八王子産米で作る日本酒醸造所見学と専用ラウンジでの生酒と料理のペアリング体験、千年以上の歴史を持つ精緻な伊勢型紙を使って半衿を作る江戸小紋の全工程体験、ホップやスパイス、酵母など地域の素材を多く使用している高尾のマイクロブルワリーでの麦汁絞りとクラフトビール飲み比べ体験など、12種類の体験をすることができます。

このほか、木材の香りを感じる近さで宮大工の技を見学、かんな削りや組木を体験することもできる宮大工体験、乳搾りとバター作りを楽しむ酪農の仕事体験、一本の角材から削り出す「東京こけし」の絵付け体験、金属パーツを使い立体に組み上げるメタルクラフト体験、はんだ付けで光るスイッチを作る電子工作体験、遊び方のコツも教えてもらえるヨーヨー・コマの組立体験など、ワークショップや工場、工房見学を通じて、八王子の魅力を楽しむことができるイベントです。

予約は一律10月9日(木)から開始です　（予約不要の体験もあります）

【主な体験内容】

（八王子オープンファクトリーには33社が参加しています。詳しくはホームページをご覧ください）

《プレミアム》

■澤井織物工場

・開催日：11月22日(土)、11月23日（日）

・内容：お好みの色の糸を選んでいただき、「現代の名工」澤井伸さんが本格織機で織るウールストールの特別オーダー体験。

澤井さん直伝の手織機コースター作り体験。

・住所：八王子市高月町1181

・料金：22,000円

■東京八王子酒造

・開催日：11月22日(土)、11月23日（日）

・内容：杜氏が案内する八王子産米で作る日本酒醸造所見学、日本酒の飲み比べ、蔵元から聞く酒造り講座。見学後は専用ラウンジ「蔵人舞姫」で３種の生酒と料理を堪能。詰めたての生酒のお土産付き。

・住所：八王子市中町10-9

・料金：11,000円

■東京染小紋　石塚染工

・開催日：11月23日(日)

・内容：江戸小紋の全工程（糊型付け・染料作り・蒸し・糊落とし）を一日体験。希少な伊勢型紙を使い江戸時代から続く五代目の手ほどきを受け、江戸小紋の半衿製作。

・住所：八王子市元横山町1-16-1

・料金：23,000円

■高尾ビール

・開催日：11月22日(土)、11月23日（日）

・内容：ホップやスパイス、果実など地域の素材を活かしてクラフトビールを作り出すマイクロブルワリーの醸造所見学と麦汁絞り体験、季節のクラフトビール飲み比べ。

・住所：八王子初沢町1231-35　KO52　TAKAO 2階

・料金：９,000円

《ワークショップ》

■磯沼ミルクファーム

・開催日：11月22日(土)

・内容：牛の乳搾りとバター作りで酪農の仕事を体験。

・住所：八王子市小比企町1625

・料金：1,200円

■吉匠建築工藝

・開催日：11月22日(土)、11月23日（日）

・内容：かんな削りや組木など、宮大工の技の見学、体験。

・住所：八王子市旭町13-18　えきまえテラス

・料金：無料

《工房》

■大蔵木工所

・開催日：11月22日(土)

・内容：一つの角材から削り出す、「東京こけし」の絵付け体験。

・住所：八王子市元横山町3-12-3

・料金：1,500円

《工場》

■葵製作所

・開催日：11月22日(土)

・内容：高精度なレーザー加工機でつくられた金属パーツを使い、2次元から3次元の立体へと組み上げていくメタルクラフト体験。

・住所：八王子市石川町3216-7

・料金：1,000円

■シーアイエス

・開催日：11月22日（土）

・内容：はんだを使ってぴかっと光る自分だけのスイッチ作り。

・住所：八王子市東浅川町539-5

・料金：無料

■そろはむ

・開催日：11月22日（土）

・内容：ヨーヨー・こまの組立体験と遊び方のコツのレクチャー。

・住所：八王子市並木町24-6

・料金：1,000円

【八王子オープンファクトリー2025　開催概要】

■日時：2025年11月22日（土）、23日（日）10:00〜16:30

■エリア：八王子駅～西八王子駅～高尾駅周辺エリア

■内容：八王子市内企業によるワークショップ、工場・工房見学

■参画企業：33社(こちらを参照)

■主催：八王子市、日本コンベンションサービス株式会社

■協賛：多摩信用金庫

■協力：（公社）八王子観光コンベンション協会、高尾の森わくわくビレッジ

 ※各体験には予約が必要な場合があります。予約方法、料金、場所等の詳細はこちらからご確認ください。

八王子オープンファクトリー開催地はここ↓

・プレスリリース