京王線狭間駅前のイトーヨーカドー八王子店内にある「ミスタードーナツ・イトーヨーカドー狭間ショップ」に新しいドーナツがあるというので、久々に行ってみました。

オールドファッションやエンゼルフレンチなど定番のドーナツや、ちょっと新しいポン・デ・宇治抹茶黒みつもちなど、どれもおいしそうに並んでいます。

食べ応えのある具をパイ生地で包み、サクサクに焼き上げたパイシリーズは軽い食事にもおすすめ。ランチにもよさそうですね。

そして、今回のお目当ての新商品「むぎゅっとドーナツ」を発見！

今までのドーナツとは違い、独特なもっちり感が出る北海道産の小麦を使っているところが、このドーナツの秘密。

食パン作りにも使われる湯種製法を取り入れ、水分を多く含んだ生地にすることで、「むぎゅっと」した独自の食感になっているそうです。

生地の形成は１つ１つが手づくりで、折り込んだ生地をねじることで生地が強くなり、「むぎゅっと」した食感が際立ちます。

北海道産小麦の小麦粉を使用した「むぎゅっと」した食感の生地に、ゴールデントッピングを折り込んで成形。ほんのりと甘さを感じるシンプルなおいしさだそうです。
お値段もお手頃。むぎゅっとドーナツ　　オリジナル（税抜）¥130・チーズ（税抜）¥140・レーズンシナモン（税抜）¥150・レーズン（税抜）¥140

国産小麦の小麦粉と湯種製法でつくった むぎゅっとドーナツ を食べてみました。
何度でも噛みしめたくなる むぎゅっと 食感と飽きのこない味わいはまるでパン？それとも揚げパン？なんだか懐かしいような味わいのドーナツです。

これは飽きずに2個くらい食べられそう。コーヒーにも紅茶にも緑茶にも牛乳にも何にでも合いそうです。朝ごはんにもおやつにも良いような感じです。

平日の午後に行きましたが、パーテーションで一人ずつ席が区切られているイートインコーナーは、割と空いていました。お買い物のついでにちょっとしたコーヒータイムがあると、ほっと一息つけますね。そんな時間にむぎゅっとドーナツをお供にどうぞ。

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