こんな感じでレジ近くの棚に並んでいました。

パースニップとは何かというと、セリ科の一～二年草で、食用にする根の部分がニンジンとよく似ている形をしているので「白にんじん」と呼ばれている野菜です。

ヨーロッパでは古くから身近な食材として使われてきたそうです。日本へは明治時代に伝えられ、アメリカボウフウ、白ニンジン、砂糖ニンジン等と呼ばれ、北海道などで少量生産されています。

パースニップには食物繊維が多く含まれ、白いのであまり栄養がなさそうに見えますが、ビタミンEをはじめK、B1、B2、ビタミンＣなど栄養素も豊富な野菜です。

薄くスライスしたものを植物油で揚げてあり、ポテトチップスに似ていますが、ちょっと柔らかくてほのかな甘味が感じられ、おつまみに向いていそうなものでした。

こちらはコストコのオリジナルブランド＝カークランドシグネチャー ステーキ ストリップス 300g 1399円。すごく厚みがあり、3切れぐらいで肉を食べたぞっていう満足感が半端なくあります。

味はアメリカ人の好きな甘めのバーベキューソース味です。

コストコは見たこともない野菜も色々置いてあるので、見るだけでも楽しい感じがします。

500グラムで399円のお得な枝豆の上にあるのは「シーアスパラガス」という塩気を含んだミニミニアスパラガスのような野菜で、日本では厚岸草（アッケシソウ）と呼ばれているもの。