画像はプレスリリースより

「焼肉ライク」は焼肉同様に気軽に”ひとり鍋”ができるように全国89店舗で”ひとり一鍋”を導入し始めました。

鍋メニューとして「すき焼」「しゃぶしゃぶ」「火鍋」を順次発表していきます。

第一弾は2023年1月10日(火)から「国産牛すき焼セット」を販売。

導入記念として1月10日(火)～1月16日(月）は通常価格1,400円のところ特別価格1,280円にて提供しています。

焼肉ライクに「おひとりさま」で行く方は80%を占めています。

「焼肉ライク」は2018年8月新橋に１号店をオープン。
少子高齢化や独身世帯の増加で個食化が進んでいる昨今で、個食に対応した一人で焼き肉が食べられる店がないということと、寿司業態に客単価1100円程度の回転寿司があるように、低価格で一人でも気軽に入りやすい焼肉店があれば、潜在ニーズを引き出し、より自由に焼肉が楽しめると考え、 「焼肉ライク」が生まれたそうです。
現在「おひとりさま」のご利用は８割で、たくさんのお客様がソロ飯を楽しんでいるようです。

マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが実施した「おひとりさま消費に関する調査（2022年）外食編」によると「ひとり外食への抵抗感がある飲食店」として「鍋・しゃぶしゃぶ」「食べ放題」「焼肉」が上位 TOP3に上がりました。

■ひとりで行くことに抵抗感のある飲食店

画像はプレスリリースより

また、同調査の「ひとりで行きたい飲食店」の特徴としては、パーテーションなどで仕切られている、ひとりでも周囲が気にならない「席」のあるお店という意見が多かったです。また、ひとりでも入りやすい「客層や雰囲気」、注文はタブレット方式のあるお店がよいとの声もありました。

■ひとりで行きたい飲食店

画像はプレスリリースより

ひとりに特化した席やシステムの「焼肉ライク」であれば、本来抵抗のある「鍋」も焼肉同様に気軽に、自由に楽しめると考え、今回「一人一鍋」の導入を決定したそうです。

画像はプレスリリースより

焼肉ライク「ひとり鍋」の始まり

2022年4月1日のエイプリルフールネタとして『「焼肉ライク」は「すき焼ライク」に生まれ変わります。』と発表しました。そして、その翌日に実際に上野にすき焼き専門店『すき焼ライク』を4月4日から5月9日の期間限定で展開することを発表しました。
いつもは焼肉を焼くところのロースター部分に、専用に開発した鍋を設置して焼肉同様に、気軽にひとり鍋ができる空間を作りました。季節的には少し暖かい時期での実施となりましたが、反響も高く、期間を延長して７月24日まで営業したそうです。そこから全店舗での展開へ向けて改良を重ねて、今回2023年1月に提供できる運びとなったそうです。
焼肉ライクの「ひとり鍋」の特徴

画像はプレスリリースより

①ひとり一鍋
鍋はひとり1台。気兼ねなく自分のペース、茹で加減など自分好みに調整出来ます。

②自分ライクなカスタム鍋
備え付けの調味料、ニンニクなどから自分好みに味変もできます。
すき焼きは生卵とごはんがおかわり無料なので、卵雑炊も無限に楽しめます。

③いつでも、思い立った時に
オープンからクローズまで通し営業のため、ランチタイムを逃したり、お仕事帰りにサクッとすき焼きも可能です。また、昼も夜も同じ価格で提供します。

焼肉ライクの特徴そのままで、心ゆくまで鍋を楽しむことができます。

画像はプレスリリースより

※鍋はお1人1台のロースターが設置してある席でのみ利用できます。
全国89店舗で実施します。八王子市内には、八王子楢原店と八王子駅近くの八王子店があります。

お家で一人で鍋をしようとすると、材料を揃えたりするのもなかなか大変な上、量を作りすぎて毎日残り鍋を食べることになるなんて悲劇も。

おひとり様に優しい焼肉ライクなら、食べたい時にサクッとソロ焼肉やソロ鍋を楽しめそうですね。

焼肉ライク八王子店はここ↓

無料駐車場付きの焼肉ライク八王子楢原店はここ↓

・プレスリリース

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