【八王子市】もしかして私の庭の花から採れたハチミツ？工学院大学みつばちプロジェクトが八王子産ハチミツを使ったパンを「せいせき夏のビールまつり」で限定販売

画像はプレスリリースより

工学院大学みつばちプロジェクトが、京王電鉄および株式会社アールベイカーとともに、産学連携で東京産ハチミツを使ったパンを企画・製品化しました。

材料には、みつばちプロジェクトが八王子キャンパスで養蜂・採蜜したハチミツを使用しています。セイヨウミツバチは巣箱から半径２～３kmの範囲を飛び回り、咲いている花の蜜を集めるそう。もしかしたら、あなたの家の花からできたハチミツかもしれません。

2023年9月15日(金)～18日(月)に京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターで開催される「せいせき夏のビールまつり」にて、期間・数量限定で販売します。京王線沿線や多摩地域に所在する13カ所のブルワリーが集結し、地域の魅力を再発見するイベントです。高尾ビールも出店します。

画像はプレスリリースより

みつばちプロジェクトは、おつまみ系からスイーツ系まで、東京産ハチミツを使った4種類のパンを用意。お酒が苦手な方や子どもも楽しめる「はちみつ檸檬水」も提供し、様々な世代に楽しんでいただける販売ブースです。

■産学連携オリジナルパン販売

●販売商品：

・ミツバチーズピザ：モチモチの生地とハチミツが、チーズの塩気とマッチ。

・はちみつ王子のアップルパイ：ハチミツをたっぷりかけたアップルパイ。ハチミツとリンゴの優しい味わい。

・kuteyハニー＆レモンカスタード：甘いハチミツとさっぱりとしたレモンが混ざり合い、まろやかな味わいと上品な風味に。

・はちさん印のすこ～ん：東京産ハチミツがかかったおいしいスコーン。

・はちみつ檸檬水：ほのかにハチミツを感じる優しいレモネード。

●販売日時：9月15日(金) 17:00～21:00

　　　　　　9月16日(土)、17日(日) 12:00～21:00

　　　　　　9月18日(月・祝) 12:00～20:00　

　　　　　　※なくなり次第、販売終了

●販売場所：京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター A館8階BBQ場よこ

　　　　　　(せいせき夏のビールまつり会場内)

■販売金額：未定

写真はイメージです

■「せいせき夏のビールまつり」開催概要

京王線沿線や多摩地域に所在する13カ所のブルワリーが集合し、各ブルワリーが独自に醸造する地域のクラフトビールを飲むことができるイベントです。

沿線の魅力を再発見および発信する本イベントを通じて、東京多摩エリアの街の活性化と持続可能な地域連携を目指しています。

●実施期間：9月15日(金)～9月18日(月・祝)　計4日間

※小雨決行、荒天中止。開催情報はせいせき公式HPをご覧ください

●実施時間：9月15日(金) 17:00～21:00(L.O.20:45)

　　　　　　9月16日(土)、17日(日) 12:00～21:00(L.O.20:45)

　　　　　　9月18日(月・祝) 12:00～20:00(L.O.19:45)

●実施場所：京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター A館8階BBQ場よこ

●主催：京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター

　後援：多摩市

※なくなり次第、販売終了

画像はプレスリリースより

■みつばちプロジェクト代表熊崎勘太さん(先進工学部生命化学科2年)　コメント

短い期間でパンの種類から販売ブースのレイアウト、運営などの打ち合わせをしていく中で、相手に意見を伝えることの大変さ、大切さを実感しました。販売に向けた調整の過程で、みつばちプロジェクトのメンバーが一丸となり、イベントへの気持ちが強まっていくのを実感しました。今回のパンはビールのお供だけでなく、食事やスイーツとしても楽しめますので、ぜひご賞味ください。この機会を提供してくださった関係企業の皆様に深く感謝申し上げます。

■工学院大学みつばちプロジェクト

2012年の設立以来、大学のキャンパスで養蜂・採蜜を行い、ミツバチの生態系を学んでいます。工科系大学ならではの学びを活かし2018年から産学連携でハチミツを使ったものづくりに挑戦。「KUTE Honey」シリーズとして入浴料やハンドクリーム、ハンドソープを製品化し、2022年には京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターで初の一般販売を行いました。身近なハチミツを通して地域の自然に興味を持ってもらえるよう、大学内外のイベントへ積極的に参加しています。

みつばちプロジェクト特設サイト