【八王子市】これは贅沢！オーパ２階に栗をたっぷり使った「生搾りモンブラン専門店」が7月16日に登場します

究極のモンブランを追求する「生搾りモンブラン専門店」が八王子エリア初出店の店舗として、2021年7月16日（金）に八王子オーパ2階に、カフェ型店舗をオープンします！

店舗内でゆっくり味わえるカフェ型店舗なので、買い物のついでに寄ってみたいですね。

カフェ店内で作り立てを味わえる「皿盛り」と、公園などで手軽に食べられる「食べ歩き用」、そして「お持ち帰り用」の3種類を用意しているそう。

「生搾りモンブラン」は、独自に開発したアンティーク調の絞り機を用いて、注文ごとにお客様の目の前で特製マロンクリームをたっぷりと絞り、和栗の渋皮煮を乗せて提供されます。目の前で一つ一つ丁寧に仕上げられるパフォーマンスを楽しみながら出来上がるのを待てるので、SNS映えする映像が撮れると話題になっています。

「生搾りモンブラン」
・店内皿盛り レギュラー /1,650円
・店内皿盛り スモール / 1,210円
・食べ歩き用 / 900円
・お持ち帰り用 / 700円　＊すべて税込価格です。

栗の一大産地であるイタリアの力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感とやさしい甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本県産の栗を、オリジナルレシピでブレンドし作られたマロンクリームを、独自開発したモンブラン専用搾り機で直径1mmの細さに絞ることで空気を含み、ふんわりとしたほどけるような口どけを生み出しています。

さっくりとしたメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリームを合わせることで絶妙なハーモニーが味わえます。また、お持ち帰り用にはホワイトチョコでコーティングしたメレンゲを使用するので、家に持ち帰ってからでもさっくりとした食感を楽しめるそうです。

新作「生搾りモンブラン 栗と抹茶」も販売中です！

「金沢抹茶クリーム」をたっぷりと搾り提供します。深みのある抹茶の色合いが、洗練された渋みの中にある、柔らかな甘味、その上質な味わいを演出しています。

栗の甘さと抹茶のほろ苦さで、大人が楽しめる一品に仕立てられています。

「生搾りモンブラン 栗と抹茶」
・店内皿盛り（1サイズのみ）/ 1,800円
・食べ歩き用/  980円
・お持ち帰り用 /  900円＊すべて税込です。

「八王子のお客様に喜んでいただけるよう、精一杯搾りますので、ぜひ『生搾りモンブラン専門店 八王子OPA店』へお越しください！」と、店長の東谷圭（ひがしたに　けい）さんからコメントもいただきました。皆さんもオーパに行ったら食べてみて下さいね。

生搾りモンブランが開店する八王子オーパはここ↓