OZmall（オズモール）が5月15日「ヨーグルトの日(※)」にちなんで、オズモールのレストラン予約サービスに掲載されている人気店のシェフによる「ヨーグルト料理選手権」を開催しました。

オズモール読者に食べてみたいメニューを投票してもらい、人気ランキングTOP5が決定したそうです。

1位に選ばれたのはなんと京王プラザホテル八王子の中国料理 南園の作った海老のヨーグルトマヨネーズ和え。

画像はプレスリリースより

おめでとうございます！さすが八王子のケイプラ！

【1位】海老のヨーグルトマヨネーズ和え　
中国料理 南園／京王プラザホテル八王子
エビマヨに水切りヨーグルトを加えて、酸味をほのかに感じるさっぱりとしたソースにアレンジ。
・メニュー提供：2022年5月15日まで。オズモールからの予約限定。今回のメニューを含むランチ・ディナー4000円のコース（税・サ込）予約はこちらから。

＜シェフによるメニュー紹介＞
こってり濃厚なエビマヨですが、水切りヨーグルトを加えて、変わらぬ満足度で味わえるような1品に仕上げました。ヨーグルトの酸味をほのかに感じるさっぱりとしたソースは、豆板醤の豊かな風味が隠し味。衣をつけて油で揚げたプリプリ、ジューシーなエビにまとわせると堪らないおいしさです。甘い酸味のあるフルーツと一緒に味わうことで、より一層深い味わいに。一般的なエビマヨより好きな方も多いのでは。（中国調理　石川博樹アシスタントセクションシェフ）
〈OZmallより〉

画像はプレスリリースより

数ある名店の中から、美食好きの方々に選ばれた京王プラザホテル八王子の中華料理「南国」は静かで落ち着いたレストランです。

特別な日の食事にもふさわしく盛り付けも美しい料理は、地元八王子の方々にも長年愛されています。

ちなみに2位以下は次の通りです。

【2位】明太子ヨーグルトをのせた、トマトとヨーグルトのクリームソースのスパゲッティ　
BRIANZA TOKYO
ヨーグルト、オリーブオイルと煮詰めたトマトクリーム、水切りヨーグルトと明太子のディップの2種のソース。
・メニュー提供：5月15日まで。オズモールからの予約限定。今回2つのメニューを含むディナー8000円のコース（税・サ込）

画像はプレスリリースより

【3位】信玄鶏もも肉のホエーマリネ 塩レモンヨーグルト 赤キャベツのコールスロー　
TAVERN by the green／ザ ストリングス 表参道
ホエーで鶏肉を1晩マリネしてジューシーに。水切りヨーグルト、塩レモン、キムチのタルタルソースを添えて。
・メニュー提供：4月28日（木）～から約2ヶ月間。ブランチコースのメインメニューの1つとして提供。平日3910円～（税・サ込）

画像はプレスリリースより

【4位】日南鶏とアスパラガスのリゾット スモークヨーグルトとカルダモンの香り
RISTORANTE E’volta il cielo／三井ガーデンホテル銀座プレミア
リゾットの上には自家製スモークヨーグルトをトッピング。オレガノ・カルダモンをかけて風味豊かに。
・メニュー提供：5月31日まで。ランチコースのプリフィクスコースとして提供。3630円（税・サ込）

画像はプレスリリースより

【5位】スパイシーヨーグルトタンドリーチキン
NIRVANA New York
水切りヨーグルトに各種スパイスを混ぜ込んで鶏肉をマリネ。下に敷いたソースには、このマリネしたヨーグルトを使用。
・メニュー提供：通年。ディナーコースのプリフィクスメニューとして提供。5800円～（税・サ込）

画像はプレスリリースより

◆その他全11種のヨーグルト料理を各レストランで提供します。詳細はこちら。

※ヨーグルトの日：ヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士の誕生日にちなんで明治が2012年に制定。
※投票期間：2022年3月31日～4月14日 回答1191名

左が南園

■OZmall（オズモール）とは？
「オズモール」は、1996年に「オズマガジン」 のWEB版としてスタート。独自の編集力を活かした特集記事や、高級ホテル・レストラン・ ヘアサロン・リラクサロンなどがweb予約できるＯＺのプレミアム予約サービスを掲載。ユーザーを“女友達”と考え、会員390万人の支持を獲得しています。

京王プラザホテル八王子は、ホテル業界に逆風が吹いている時も変わらぬサービスを提供し、シェフやパテシエたちは、コンテストなどにも積極的にエントリーし、新しい料理やスイーツで賞をもらい披露してくれています。時間やお財布に余裕のある時は、ちょっと改まった食事をするのにちょうどいい京プラに行ってみてください。

京王プラザホテル八王子はここ↓

プレスリリース

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