【八王子市】みなみ野の人気レストランが イタリアンも出す絶品もつ鍋屋に!?
みなみ野大橋の近くのこのお店、この前まで「Tavola」というイタリアンカフェだった所。
この7月から 昼と夜、全く違う顔を持つ『結-you-』に生まれ変わりました。
昼は洗練されたイタリアンを中心としたカフェレストラン。夜はもつ鍋を楽しみながら、お酒片手にくつろげる居間のような空間へ。
換気の良さそうな全面ガラスの店内はゆったりとしたソファー席や、座り心地の良さそうな椅子が並び、木の質感が安らげる空間を作っています。
奥にはかわいいキッズスペースもあるので、小さな子供を連れてきても安心です。
お店の前のテラス席では、犬と一緒にお散歩の途中でランチを楽しむミナミノーゼも。
外から見るよりも、店内は広々していて気持ちが良いです。
「結-you-」の一番の人気メニューは、オーナーの熱い思いで、研究に研究を重ね辿り着いた究極のもつ鍋です。
国産牛の新鮮なモツだけを使い、新鮮な野菜を山盛りにしたもつ鍋はスープにも凝っていて、1度食べたら病みつきに！スープは、こくみそ・あごだし醤油・黒こしょう塩の３つの味から選べます。
暑さ真っ盛りの7月にオープンしたばかりなのに、何度も通ってくれるお客さんがいるというのも納得です。肌にも関節にも良いと言われるコラーゲン豊富なプリプリのモツの美味しさは間違いなく虜になります。
お店の名物の「ポテトサラダ」滑らかなポテトと絶妙な硬さの卵のマリアージュが最高です。
夏だけのお楽しみ「白くまアイス(かき氷)」 博多いちじく、大分カボス、熊本デコポンなど味は８種類も。季節・数量限定なのでお早めにどうぞ。
お家で楽しみたい方にはテイクアウトもできますよ。
学生時代を八王子で過ごし、大好きになった八王子で、本当に美味しいもつ鍋をみんなに食べてもらいたいと「結-you-」を始めたオーナーの思いが詰まった素敵なお店です。
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「結-you-」はここ↓
