週に３日しかやっていないお菓子屋さん。

「森のこびと・夢・五房店」は　八王子市横山町の夢・五房に（水）（木）（日）の３日間オープンする、２人の女性の夢が詰まった小さなお菓子屋さんです。

森のこびとの２人の出会いは以前の職場でした。
あっという間に意気投合した２人は「いつかお店をやりたいね！」とお互いの夢を語り合う仲に。
「早く創業したい」という強い想いから行動を始め、その後八王子市の創業塾を受講したことをきっかけに少しずつ夢に近づき、創業塾お助け隊や周りの皆さんに支えられながら３年前、谷野町の自宅敷地内で小さな工房をスタートし、イベントや道の駅、富士美術館などでお菓子の販売をしてきたのでした。
その後「まちなかにお店を出したい」という想いがつのった２人。

なぜならお菓子を買いたい人に谷野町の工房の場所を伝えると、返ってくるのは「遠いね」の一言ばかり。
いつか、皆さんがもっと気軽に足を運べるような場所にお店を出したい…。
収入源はイベント出店がメインの状況が続く中、その想いだけはずっと２人の心で小さく燃え続けていました。そして２０２０年１１月１５日ついに八王子の中心地横山町にお店を出すことになりました。

１枚１枚、買ってくれる人の笑顔を思い浮かべながら、心を込めて焼き上げています。

プレゼントや手土産におすすめなのは「こびとセット」

かわいくパッケージングされたお得な詰め合わせです。

森のこびとに行ったらぜひ購入したい高尾山カヌレ。もっちりカリッとした食感と奥の深い甘みは、寒い日の夜のデザートにぴったりです。

下の写真で焼いているカスタードプリンは、料理人が太鼓判を押す八王子市滝山の数馬養鶏場の卵を使ったどこまでも滑らかなプリン。子供からお年寄りまで誰もが好きなおいしさです。

森のこびとでは５つのおきてを決め、丁寧に安心できる美味しいお菓子を手作りしています。

１．小麦粉は国内産を１００％使用します

２．マーガリンは一切使いません

３．旬の素材など厳選した良質な素材にこだわります

４．香料、着色料は出来るだけ使用を控えます　※一部商品は使用しています

５．添加物は極力使いません

小比企町の都市型牧場「磯沼ミルクファーム」のホエイ（乳清）を使ったホエイパン。焼き立ての香りはたまりません。

２人の女性の、お菓子に対する真面目な気持ちが伝わってくるお菓子は水・木・日曜日にお買い求めください。

「森のこびと・夢・五房店」はここ↓

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