【八王子市】今や多摩地区に4店舗だけ。そんな希少店舗で希少部位の焼肉「メガネ」を食べてみませんか

焼肉ライク

焼肉ライクは昨年まで八王子市楢原町にもあったので、どこにでもあるチェーン店だと思っていたら、現在多摩地区には、立川南口店・東久留米店・八王子店・国立店の4店舗しかありませんでした。

八王子市内で一人焼き肉が気軽にできる焼き肉ライク八王子店は今や貴重な店舗なのかもしれません。

焼き肉ライク

画像はプレスリリースより

そんな焼肉ライクでは、2025年1月16日(木)より、1頭の牛からわずか500gしか取れない希少部位「メガネ」を数量限定で販売するそうです。

「メガネ」は、濃厚な旨みと柔らかな食感を兼ね備えた、通常ではなかなか味わえない特別な部位です。今回の提供は、焼肉ライクのバイヤーが自信を持って厳選した商品をお届けする「バイヤーズセレクト」プロジェクトの第二弾だそうです。

焼肉ライクでは、一人でも気軽に楽しめる焼肉スタイルと、高品質な希少部位をリーズナブルに提供することで、新しい焼肉体験をご提案しています。今回の「メガネ」を通じて、希少部位ならではの特別な味わいをぜひ堪能してみてください。

焼き肉ライク

画像はプレスリリースより

牛の骨盤まわりから取れる希少部位: 切り出した形がメガネのフレームに似ていることから「お肉のメガネ」と名付けられました、牛の内もも部分の希少部位です。1頭の牛から約500gしか取れないため、希少価値が非常に高い部位として知られています。

赤身と脂の絶妙なバランス: しっかりとした赤身の旨味に加え、脂が少なくヘルシーでありながら、噛むほどに濃厚なコクを感じられるのが特徴です。

〈味の特徴〉

濃厚でふくよかな旨みが特徴的で、牛骨エキスのような風味が全体に広がります。適度な噛み応えがあり、噛むほどに肉汁とともに旨みがじゅわっと広がります。香ばしいお肉らしい風味と適度なサシが柔らかさを引き立て、濃厚ながら後味はさっぱりとしているため、食べやすさも魅力です。

〈美味しい召し上がり方〉

旨みを逃がさない焼き方: 肉の両面を軽くあぶってから焼いてください。中心がほんのりピンク色になる程度がベストです。

最初は塩で: 最初の一口はそのまま塩味で。肉に蓄えられた旨みを存分にお楽しみください。その後、タレやレモンを合わせることでさらに深い味わいを堪能できます。

焼き肉ライク

画像はプレスリリースより

〈焼肉ライク バイヤーWさんのコメント〉

メガネは骨盤周りのお肉で、肉好きの間では隠れた逸品として知られている部位です。フランスでは「アレニエ」と呼ばれ、ステーキ肉として珍重される特別な部位ですが、その部位特有の形状や一頭ごとのばらつきが大きいことから加工が難しく、市場に出回ることは非常に少ない部位です。

今回、この特別な部位を商品化するために、私たちは生産者との交渉を重ねました。その結果、「焼肉カットであれば提供可能」とのお声をいただき、ついに商品化にこぎつけました。

赤身主体の肉には適度にサシが入り、牛骨の旨みを含んだ濃厚な味わいが特長です。

この希少な「メガネ」の魅力を、ぜひお楽しみください。

焼き肉ライク

画像はプレスリリースより

【販売期間】

2025年1月16日(木)より数量限定販売
※各店舗、数日程度で売り切れとなる可能性があり、在庫がなくなり次第販売終了となります。

【対象店舗】全国82店舗

【メニュー】 メガネ 500円 (単品のみ)

焼き肉ライク

画像はプレスリリースより

1991年の牛肉の輸入自由化をきっかけに安く食べられるようになった焼肉ですが、2024年には円安や生産国の干ばつなどによる生産数の減少、世界的な飼料の高騰など複数の理由により輸入牛肉は過去最高値をつけています。

牛丼チェーンやコンビニエンスストアのお弁当なども軒並値上げしていて、物価高を肌で感じる今日この頃ですが、焼肉ライクでは焼肉や希少部位のお肉をお手軽価格で気軽に食べられるのでぜひお出かけください。

焼き肉ライク八王子店はここ↓

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